Ernährungstherapie

Eine gesunde Ernährung, ggf. gezielte Ernährungsinterventionen und eine fachlich fundierte Ernährungsberatung stellen wichtige Komponenten der Rehabilitation dar. Für das Erstellen der erforderlichen speziellen Diäten sowie die Diätberatung stehen in der Klinik Bad Reichenhall qualifizierte Ernährungsfachkräfte zur Verfügung. Die diätetisch erforderliche Versorgung wird durch Diätassistentinnen gewährleistet. Zu den Aufgaben der Diätassistentinnen gehören die Durchführung von Gruppenkursen zu verschiedenen Themen der Ernährung, Ernährungseinzelberatung sowie praktische Patientenschulung in der Lehrküche.

Regelmäßige Gruppenschulungskurse werden zu folgenden Themen angeboten.

• Diabetes mellitus
• Cholesterin
• Kortison
• Adipositas
• Psychologisch geleiteter Adipositaskurs: Schlank werden und schlank bleiben

Lehrküche
Im Rahmen dieser praktischen Übung werden nach vorbereiteten Rezepte Gerichte, mit dem Augenmerk auf Fett- und Zuckerreduzierung gekocht. Die Lehrküche soll zeigen, dass gesunde Kost auch gut schmecken kann. Der Kurs eignet sich für Patienten mit der Thematik Reduktionskost und Diabetes.