Ernährungstherapie

Eine gesunde Ernährung, ggf. gezielte Ernährungsinterventionen und eine fachlich fundierte Ernährungsberatung stellen wichtige Komponenten der Rehabilitation dar. Für das Erstellen der erforderlichen speziellen Diäten sowie die Diätberatung stehen in der Klinik Bad Reichenhall qualifizierte Ernährungsfachkräfte zur Verfügung. Die diätetisch erforderliche Versorgung wird durch Diätassistentinnen gewährleistet. Zu den Aufgaben der Diätassistentinnen gehören die Durchführung von Gruppenkursen zu verschiedenen Themen der Ernährung, Ernährungseinzelberatung sowie praktische Patientenschulung in der Lehrküche.

Regelmäßige Gruppenschulungskurse werden zu folgenden Themen angeboten.

• Diabetes mellitus
• Cholesterin
• Kortison
• Adipositas
• Psychologisch geleiteter Adipositaskurs: Schlank werden und schlank bleiben

Lehrküche

Ernährungseinzelberatungen werden individuell ärztlich indiziert, z. B. bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und –allergien.

Kost- und Diätverordnung:

Die Festlegung der Kostform für einen Patienten erfolgt über den aufnehmenden Arzt über OS-EPA. Dieser bestimmt im Einverständnis und mit Kenntnis des Patienten ob dieser Normalkost, Reduktionskost (1200 kcal), Diabetesdiät (mit Angabe von BE) oder eine andere spezielle Diät bekommen soll.